ホットクックの利用回数が700回を超えました！
便利過ぎて使わない理由がないんですよ。
そして、家族のご飯づくり担当の人にこれをおすすめしない理由がないです。
土日や子供と一緒のお昼ご飯救世主
今、幼稚園の長期休園、在宅勤務…これにより朝昼晩のご飯づくりエンドレスチャレンジの状態。めっちゃキツイです。
自分だけなら超テキトーで済むのに…
材料は買ってるけど、これは夜ごはんに使いたい…
とか、昼ご飯ってかなり困るんですよね。
うちは普段から土日や連休などのお昼ご飯はパスタ、チャーハン、丼などのお皿一つで済むようなメニューが多いんですが、ここにホットクックがかなり貢献してくれてます。
以下にお昼によく作るおすすめメニューを紹介します。
パスタ
麺別茹でしないで、野菜やベーコンとかと一緒に乾麺そのまま入れていい
野菜とかシーフードミックスとか冷凍のままでもいい
たとえばこれは冷凍玉ねぎ＆人参＆ウインナーとパスタとトマト缶を入れてスイッチオン。
こうなって
こう（トマトスパゲティ）。
ちょっとソース多めになっちゃったけど。味と麺の茹で加減は大丈夫。普通においしい。
そして次はこれ。
（洗い物を増やしたくないので手でちぎった）ベーコンと、冷凍玉ねぎを入れてスイッチオン！
横着し過ぎって？？ワイルドと言ってくれ。
出来たら溶き卵を鍋に直接入れ混ぜてカルボナーラ風の完成。
次。冷凍野菜やベーコン、生野菜に乾麺が混在したこれが、
こうなる（無水ナポリタン）
特に無水ナポリタンは公式レシピに載ってるものなんですが、めっちゃくちゃおいしいのでおすすめです。おすすめすぎます！！！
無水ナポリタンは文字通り水を使いません。最初食べた時笑いました。専門店かな？っていうおいしさです。まだやったことない人はぜひ試してほしい（麺の種類はリングイネで！！）。
スーパーでもよく見かけるこれ（ディチェコのリングイネ）でうまく行きますよ。
それからこれは超手抜きパスタ。味つけに、永谷園の「まつたけのお吸い物」を使っただけのパスタです。気持ち程度冷凍してたズッキーニと長ネギ、ベーコンと松茸のお吸い物の素を入れてスタート、
こうなります。味付いてます。（盛り付け写真は撮るの忘れました）
あとこれが（また手でちぎったベーコン）
これをこうして（コーンスープの素投入）
こう！！
まー色々雑な料理を作ってますが、コンロ前で見張ってなくても、パスタを別茹でしなくてもできるのでとにかく楽です。
パスタはだいたい切って冷凍済みの野菜を使ったりするので、準備から完成までの所要時間は30分以内ですし、そのうち20から25分はホットクックがやってくれます。
さっきおすすめした無水ナポリタンだけは50分と時間がかかっちゃいますがこれは美味しさが素晴らしいのでまあ許せる…。
正直、パスタはコツをつかめばいいんですけど慣れるまでは水分量が結構難しくて、公式レシピ以外に手を出すと失敗もたまにあります。例えば何本か麺同士がくっついたままの部分があって茹で加減が固かったり…。
リゾット
あと、パスタよりもっと簡単で失敗もないおすすめなメニューがあるんですよ。
リゾットなんですけどね。
リゾットは時間も材料もない時一番おすすめです。
リゾット自分で作りますか？
難しくないですか？
（ここで簡単って言えちゃうお料理上手な人も一回聞いてください）。
ホットクックで作るリゾット、何がいいってめちゃくちゃ上手い（＆旨い）です。
生米からアルデンテのリゾットが、スイッチを押すだけで簡単に、
しかも20分でできます。
昼のレパートリーにこれ1個増えるだけでもうめっちゃ助かりますよ！
米と水と適当に具材を入れてスイッチオン。具材は冷凍のままでも大丈夫。
こうなる！
めっちゃいい感じの仕上がりになります、ほんとに。初めて食べた時びっくりしました。もう自分で作れないし（作る気もないし）、リゾットのハードル低くなりすぎて地中に埋まりました。
あと気になる鍋底にもこびりつかないです。すごい。
これはアクアパッツァの残り汁と米です。
スタートボタンを押して20分で完成。
ホットクックでリゾットを作りだしてから、何かしらの残り汁をよく使うようになりましたが、このアクアパッツァの残り汁で作るリゾットは頂点です。マジでおいしいです。感動しました。
トマトやきのこやコーンやほうれん草、ベーコンなど適当野菜と生米を組み合わせて、思い立ってからすぐ確実に上手に完成するこのリゾットこそ、連休のお昼ご飯にはもってこいですよー！
焼きそば
焼きそば！これもめっちゃ作ります。
本当にラクだしおいしいしかなりかなりかなりおすすめメニューです！
汎用性めちゃ高い豚バラチャーシュー
これ、低温調理で時間がかかるんですが、箸で切れるほど柔らかくプルプル脂もトロトロな豚バラのチャーシューです。
うちでは常にこれをストックしていて、これがあるだけでインスタントラーメンがめっちゃ出しやすくなります(笑)チャーシューを乗せるだけで見た目が豪華なのはもちろんなんですが、チャーシューの出来が良すぎるので、食べても「お店！！」ってなるぐらいです。
写真のチャーシューは最後に家庭用のバーナーで炙っていますが、そのままでもめっちゃおいしいです。
あとこのチャーシューを細かく切って、チャーハンに混ぜたら味がかなりランクアップします！冷凍炒飯でも(笑)
この記事で紹介した商品
我が家のホットクックは2.4Lの一番大きなサイズを使ってます。今買うなら最新型が絶対的におすすめです。
旧モデルでもいいのですが、内鍋フッ素加工のFシリーズ以降がいいでしょう。
機種選びに迷う人は、こちらの記事に詳しく書きました。参考にどうぞ。
イワタニ クッキングトーチバーナー
このクッキングトーチバーナーは、カセットコンロ用のガスボンベを付けるだけでバーナーとして使えるとっても便利な商品です。
