ホットクック買ってからほぼ毎日使ってます。
使ってないのは外食の日と残り物がある日ぐらいです。
私はホットクックの「予約調理」機能もそこそこよく使っています。
今日は、予約調理が便利という話を書きます。マジですごく便利です。
もくじ
ホットクックの予約調理がすごい
ホットクックは予約調理ができます。
やり方は材料を全部入れてスタートボタンを押す前に、できあがってほしい時間をセットするだけです。
途中で様子を見る、まぜることも一切しなくていいんです。
材料切って入れて、普通だったら焼いたり炒めたり煮たりコンロの前に立ってなきゃいけない時間に、子供のお迎えに行っても、寝てても、仕事に行ってもOKです。
帰ったらご飯出来てます！！
帰宅時間や夕飯時間に合わせてセット、朝出かけて夜帰ったら、もうお皿に取るだけでできたての暖かいご飯が食べられます。
予約調理は食材が傷まないのか？
予約調理は最大15時間先まで設定ができます。
そんなに長い時間鍋に入れておくなんて、生肉など傷まないか心配ですね。
でもこれは大丈夫です。
予約調理は、設定時刻間際に調理が始まるのではなく、スタートしたらまずすぐに加熱、火を通した状態になります。
その後、食品が傷みやすい温度を避けて適温をキープ。そして最後に予定時刻に合わせて仕上げをしてくれます。
予約調理をして今まで特に食感が悪いなとか、おいしくないなと思ったことは特にありませんし、帰ってすぐに出来立てが食べられる、しかも自分で作ってないのに！うれしい！！
なんでも予約できるわけではない
しいてデメリットを挙げるなら、予約調理はどんなメニューでもできるわけではないという所。
予約は炒め物には適さず、できるのは煮物やカレー類、スープ類が多いです。
いやしかし、それを踏まえても便利だし助かってます。
うちにはものすごくご飯が待てない子がいます。一緒に出掛けていて家に帰って来たその瞬間から、ごはんごはんごはん…と隣でワーワー急かされ、焦りながら作るのは非常に苦痛！
でも予約しておけば、帰ったら出来てる…！！
帰宅時間ぴったりじゃなくても、早めに完成させておいてもその後は自動で保温してくれます。
予約調理でおすすめのメニュー
予約すると味が染みていく時間も長くなり、お肉はより柔らかくなるのを踏まえて、予約調理におすすめのメニューを挙げたいと思います。
1位 豚肉のトマト煮込み
豚肉のトマト煮込みは、予約でなくてもめっちゃおいしいです。でも予約でも変わらずおいしいので単純におすすめです。味もお肉も柔らかくて最高。
しかもこれ、トマトソースが結構な量残るので翌日以降もトマトパスタに使えます。パンにつけたりしても。
とにかく汎用性が高いしめっちゃおいしい今の所1番好きな予約メニューです。
2位 無水カレー
まあ言うまでもなくカレーはおすすめです。この写真はまとめて切って冷凍しておいた野菜やきのこ、トマト缶、冷凍肉そのままゴンっと塊のまま入れたやつです。水は入れてません。
カット野菜（生でも冷凍でも）使って問題ないです。
作業1分です。
ちなみに、無水カレーの予約調理のコツ？なんですが、カレールーを使う場合、最初からルーは入れない方がいいです。
なぜならカレーのにおいが調理のかなり早い段階から充満してしまうから。なので私は最初に入れずに食べる直前に入れます。上の写真もルーを入れる前です。
完成後蓋を開けたら保温の状態でルーを放り込んで混ぜる。それでもちゃんとすぐ溶けてます。
3位 具沢山のおかずになるスープ
スープ系は、調味料は少なくても予約したら長時間かけて野菜に味がしっかり染み込むからすごくおいしいです。疲れて帰って来た日にこれが出来てるだけでちょっと幸せになれるし、心に余裕が持てます。
特におすすめな具材は鶏肉。あとは何でも野菜いっぱい入れる！鶏と野菜から出汁と水分が出るので調味料や水は気持ち少なめでも十分上手くできておいしい！
茹でなくていいタイプの春雨なら、出来上がり後の食べる前に春雨入れて待つだけでさらにボリュームアップもできます！
茹でるタイプの春雨でも煮詰め機能があるホットクックなら追加加熱もすぐできますよ！
おすすめ！出かけないのにあえての予約調理
外出時に便利なのは上記で言った通りなんですが、うちではあえて予約調理をすることがあります。
なぜなら予約調理で普通に作るより長い時間待機させておくと肉の皮や脂がわからないぐらい柔らかくなるからです。
肉の脂身や皮が苦手な家族がいても、食べやすくなります！
まあこれ私のことなんですけど。
鶏もも肉のおいしさとかスープにしたときの旨味とか…それは美味しいのよく分かるんだけど、どうしてもブヨブヨの皮や脂の食感がイヤで敬遠しがちです。
でも予約調理するとそれらが全然分からなくなっておいしく食べられるようになるので、煮込み系の日は特に出かけなくても朝セットして予約することがあります。
あと、味も普通よりよく染み込むので（長時間かけるので当たり前だろと言われたらその通りです）。
そして味がよく染み込むので予約の時は調味料をすこし減らして作ります。
というわけで私が何でもないのに予約調理をする理由とメリットは、
みたいなもんです。
ホットクック本当に偉大だよ…
