ホットクックでレタス大量消費のごま油炒め

レタスの使い道に困ったときによく作っているごま油炒めを、ホットクックでやってみたらそこそこ上手くいくことが分かりました。やり方という程のことでもありませんが覚書です。

シャキシャキを残したままいい感じに仕上がります。

使う鍋はステンレス鍋です。炒めはこっちの方がおいしい（気がする）ので。

材料

レタス　…　好きなだけ
ごま油　…　なべ底半分以上覆うぐらい
にんにく　…　好きなだけ（チューブ）
調味料　…　鶏がらスープの素、塩コショウなど好みで

材料を見てわかるように、必須なのはレタスと多めのごま油とで、あとは適当です。詳細な分量を知りたくてこれを読んでいる人がいたら申し訳ないですが適当です。

味付けは好きなので良いですし、調味料の分量はフライパンで作るときの感覚より気持ち少なめに入れたらちょうどいいことが多いです。

ホットクックでレタスの油炒めを作る

まずレタスをざく切りにします。小さく切るほど味がつきやすく濃い味になりやすいです。

内鍋にごま油たっぷり（なべ底半分以上覆うぐらい）と、切ったレタスを内鍋に入れます。

これはレタス200gです。

ここに中華系のスープの素などを投入（鶏がらスープ・ウェイパー・中華あじなど）。

薄味だと感じたら加熱後に足せばいいだけなので、多めよりは少なめでやってます。

にんにくは嫌いでないならあった方が良いです。

今回使ったのはこれ

ホットクックの設定は、手動＞炒める＞1分

完成！

フライパンと比べると緑色は褪色ぎみです。でもシャキシャキで炒め加減文句なし、それと味染みが良くておいしいです！うちの6歳はこれとてもよく食べます。